这十个超级实用的冷知识你知道吗？如果你觉得剥蒜辣手或者是剥的很慢，你可以试试把蒜瓣放进塑料袋里摔打，摔打后再剥你会发现简单了很多,但是力度不要太大哦，要不然蒜会飞出去的。

　　炖牛肉的时候只要加上几颗山楂就会让炖出来的牛肉软嫩可口。而且炖牛肉的时间也会明显缩短，不信你试试。

　　煲汤时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会随着时间慢慢流失。

　　具体做法是：在吃完大蒜后，吃几粒花生，花生嚼碎后安博体育官方app下载，在口中停留一会儿，待花生中的蛋白质和大蒜中的大蒜素充分发生化学反应后再咽下去，这ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ可以有效地去除大蒜的味道。（其实牛奶和茶也有类似的效果）

　　这是由于嚼口香糖可以有效的刺激神经系统，从而起到减慢心率、改善呼吸频率的作用，可以有效的消除由于紧张情绪带来的心率增快以及呼吸加速等情况。

　　因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。

　　因为醋属于酸性，而骨头汤里的矿物质遇到酸性，就容易使钙铁磷等矿物质元素溶解，容易溶解在汤里面。虽然这种方法的确能提高骨头汤的钙含量，但汤中的脂肪含量更高，反而会造成孩子肥胖，一般情况下骨头汤的营养远不如牛奶，所以补钙也要选择正确的方法哦。

　　北京烤鸭普遍认为其起源于南京。明成祖迁都北京，把南京烤鸭的技艺带到了北京，成为宫廷御膳。而遍布于苏皖一带的小饭馆里，用铁叉在砖灶上烤制的烧鸭子，便是烤鸭的前身。老字号便宜坊，从明朝就开始营业，专注焖炉烤鸭几百年。1864年在前门卖鸭子的河北人杨全仁，请来御膳房里的孙师傅，独创明火挂炉烤法，将北京烤鸭在继承南京烤鸭的基础上创新发展起来。